|
|
●魚料理
海鮮ダイニング 海湘丸 湘南台店カイセンダイニング カイショウマル ショウナンダイテン
[TEL] 0466-89-0213
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]小田急江ノ島線湘南台駅西口より車で7分、相模鉄道いずみ野線湘南台駅西口より車で7分、横浜市営地下鉄湘南台駅西口より車で7分 ※無料送迎あり
コース料理◆楽しい宴会にプラスしたい特別オプション!◆■アワビ■活アワビの贅沢な陶板の蒸し焼き。蓋をあけるとふわっと漂う磯の香り、やわらかな食感も癖になります。 アワビのステーキ(中)アワビのステーキ(小)■伊勢海老■相模湾の朝採れ伊勢海老を使用。鎌倉の三留宗男さんを中心に腕利きの漁師さんから、その日に採れた一番良いものを使用しているので鮮度・味はお墨付き。プリプリの歯応えと深みのある甘味を感じられる至極の逸品です。 伊勢海老料理(大)![]() 伊勢海老料理(中)伊勢海老料理(小)※生ビール付 2時間飲み放題![]() 【マグロの刺身・刺身コース】■生ビールに、冷えたマグロの刺身 心も体も満たされる。マグロの刺身たっぷり+イカ刺+ネギトロ(内容が少々変わる事も)マグロを主体に、お刺身を味わっていただくコースです。 ![]() 【天然サザエのステーキコース】■天然サザエは、活きがいいのでステーキすると 驚くほどやわらかくアワビに勝るとも劣らない美味しさです。磯料理のプロがあみ出した究極の料理です。 ![]() 【季節の魚介料理コース】■海湘丸の定番コース 活きの良さ素材の美味しさを ご堪能下さい。 ![]() 【<日戻り>金目鯛のシャブシャブコース】■稲取港などの近海物の、日戻りトロ金目です。 カツオのダシをもろみ醤油で仕上た、ハリハリのつゆでお召し上り下さい。 金目は、少し長めに浸し脂をよく出して頂くと口の中でとろけます。 ![]() 【<日戻り>金目鯛の煮付けコース】■稲取港などの近海物の、日戻りトロ金目です。 金目鯛は、やはり煮付が美味しいかな。 フワッとした身と、上品な脂の美味しさを口の中で<とろかして>下さい。 ![]() 【活殻付 生ウニ コース】■殻からウニをすくって、食べていただきます。 一切無添加の、活きたウニです。海に手を突っ込んで捕ったような新鮮さですよ。 このウニは、北海道松前の自然の海で 昆布などのエサを豊富に与えて育てた畜養のウニです。なので身が大きく詰まっています。美味しいですよ。 ![]() 【山形牛+磯料理コース】■山形牛と磯料理のコースです。 魚の苦手なお客様には、内容の変更をさせていただいております。お気軽にお申し付け下さい。 ![]() 【活アワビのステーキコース】■宮城県唐桑町の自然海水で、豊富に天然の海藻だけを与えて育てたアワビです。 身は柔らかく磯の香りが口の中で広がり至福の喜びを味わえます。 このアワビの特徴は、キモが大きく大変美味しい事です。幸せになれますよ。 ![]() 【活伊勢海老+磯料理コース】■この伊勢海老は、鎌倉の由比ヶ浜沖で漁師の三留宗男さんを、はじめとする腕利きの漁師さん達が エビ網漁で捕った伊勢海老です。サザエもこの漁で捕れます。漁師さん達は、塩茹でが一番美味しいと言っています。 ■■お昼の気軽なお集りやお食事■■![]() 昼限定のおすすめ会席(全8品)女性に大好評・本日の前菜・本日のお造り・鶏肉の治部煮・海の幸の蒸し物・本日の魚料理・揚げ物・こだわりの汁蕎麦又はご飯・天草から作った寒天デザート 充実の一品日戻りトロ金目鯛の煮付伊豆の稲取港をはじめ、近海で水揚げされた「日戻りキンメ」を職人がじっくりと丁寧に煮付けました。‘日本一美味しい金目鯛’と言われているだけあって 身は厚く、脂のノリも抜群です。 真イワシの刺身(鎌倉腰越)生しらすまぐろとアボカドのカルパッチョまぐろとアボガドの絶妙なハーモニーが口の中いっぱいに広がります。奥深い味わいに加え、なめらかな舌ざわり。甘酸っぱいトマトとワサビ醤油がさっぱりとした後味を残してくれます。美味しさの新発見ができる感動の一皿をどうぞ。 帆立のマリネサラダ海老の特製マヨネーズ和え自家製ソースで海老をやさしく包み込んだ人気メニュー。食べ応えのあるプリプリの身からは海老の甘味をたっぷりと楽しめます。 さざえのつぼ焼き焼酎サワー日本酒
|
|